Lola et la tarte à l'orange
A ma naissance, on m'avait offert un petit ours blanc,
enfant, je m'amusais, lui faisais porter les vêtements de mes poupées.
Et puis l'adolescence...le départ de la maison familiale, déménagement,
j'ai perdu mon petit ours. Je l'ai souvent regretté,
j'aimais penser qu'il avait mon âge surtout en voyant
ma fille et son ours ''Boby'' (je lui ai toujours dit de le garder précieusement !).
En entrant dans une boutique il y a quelques années,
je l'ai tout de suite vue assise sur un fauteuil,
je l'ai prise dans dans mes bras, j'ai donné l'argent au marchand et,
ravie ! je l'ai ramenée à la maison.
Surnommée ''Lola'', elle représente la douceur de mon enfance.
Lola attend la tarte à l'orange !
La recette d'une petite tarte toute simple mais délicieuse
Pour une tarte d'environ 20 cm de diamètre
Réaliser une pâte brisée
Battre 2 oeufs entiers avec 100 g de sucre puis incorporer
le zeste et le jus de deux oranges ( non traitées )
Après avoir étalé la pâte brisée dans un moule à tarte,
verser le mélange dessus.
Faire cuire dans le four préchauffé 30 minutes à 180 ° (voir 185°)
(surtout ne prenez pas un moule à tarte plus grand que 20 cm
ou doublez les proportions)
Bon appétit !