En ce début d'année 2010

envie d'un peu de changement après  les décos festives des fêtes de fin d'année

j'affiche donc une nouvelle banière et un fond blanc ....

Et puis,

Un bouquet pour vous qui passez ....

Douce soirée

Dans le jardin, les citronniers nous offrent leurs jolis fruits

aujourd'hui, j' ai préparé du lemon curd ....

Ingrédients :

4 citrons non traités

200 g de sucre

125 g de beurre

4 œufs

Prélever le zeste et presser les citrons

Dans une casserole à fond épais ou au bain-marie, faire fondre le beurre doucement,

y  incorporer les œufs légèrement battus

le sucre, le jus des citrons et le zeste

faire chauffer doucement sans cesser de remuer

jusqu’à l’obtention d’un mélange crèmeux (surtout ne pas faire bouillir).

Si comme moi vous le désirez très lisse,

passez le dans une passoire pour retirer les zestes.

Mettre en pots et entreposer dans un endroit frais  (se conserve environ 1 à 2 mois).

Un régal !

Vous pouvez l’utiliser pour faire une tarte au citron.

Monsieur ‘'auborddujardin’ ' était allé jeter des déchets à la décharge

devant lui un professionnel faisait la même chose sauf que

celui-ci  jetait une vieille caisse à champagne en bois en très bon état !

Je ne vous dis pas mon contentement lorsque je l’ai vue ….

Aussitôt nettoyée, la voici en déco dans ma cuisine

Parfois des objets devenus inutiles pour les uns

sont des trésors pour d' autres ….

Tout d'abord (suite à mon dernier message) il faut que je vous dise :

C'est moi qui ai trouvé la fève !

Et, normal pour une reine, je me suis offert de l'argenterie

Je plaisante !

Mais il est vrai qu'un salon des antiquaires avait lieu le week-end dernier

dans un village proche et cela faisait un moment que nous n'avions pas chiné ....

J'ai trouvé ces deux ronds de serviette et ce  joli couteau à beurre.

Et puis, j'ai rendu ma couronne en papier et repris mon tablier

mon règne fût de courte durée ....

Encore une fête !

On mange la galette en s'amusant, comme des enfants

Pour un jour être le roi ou la reine ....

Pour une couronne et des pierres précieuses en papier ....

secrètement, tout le monde voudrait trouver la fève !

Douce soirée et bon début de semaine  à vous !